I.G.P. Verone rouge: Azienda Agricola Venturini "Massimino", 2013 ***

Observations: le 6 novembre 2019, environ 24 heures après ouverture sans passage en carafe.

Nez:

Un olfactif épais et puissant aux teintes alcooleuses. Fruits noirs à l'eau-de-vie, de réglisse, des senteurs brulées et d'épices orientales se disputent et se chamaillent. Des arômes qui laissent supposer un vin puissant, solaire et riche.

Bouche:

L'attaque, aux contours subtils, se dessine en largeur plus qu'en opulence. Sculpté mêlant rondeur savoureuse et tannins anguleux polis et fins. Le vin moelleux  au sucre discret, gorgée de saveurs de fruits noirs très juteuses, prend du volume et de l'amplitude. L'acidité est très peu perceptible; sans que cela n'entâche l'équilibre dégustatif global à condition de servir le vin à la température adéquate. Une fin de bouche persitante et juteuse aux relents alcooleux.