D.O.C. Langhe: Trediberri, 2017 ***

Observations: le 25 mars 2019, environ une quinzaine d'heures après ouverture sans passage en carafe.

Nez:

Olfactif ouvert, aguicheur et élégant sur des senteurs de fruits rouges frais. Une ointe végétale et saline viennent complexier un ensemble harmonieux. Un Nebbiolo au charme et à la goumandise rare.

Bouche:

L'attaque se dessine en largeur. La matière est modérément concentrée aux contours fins. Le tannin est presque imperceptible à l'image d'une acidité que j'aurais cru plus vivante. Quant au fruit, il apparait clairement en retrait. Le corps de bouche peine à se détendre. La matière ne parvient à se déployer, ne gagne ni en concentration ou en raffinement. Une fin de bouche au jus amer. Le tannin renaît et ressserre son étau.